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五谷杂粮是生命的原动力
“得谷者昌，失谷者亡。”我们的先贤从长期的生活实践中深刻认识到五谷的重大养生保健作用。《随意居饮食谱》里说道：粥饭为世间第一补人之物。贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇效。患者产妇，粥养宜。李时珍也说，米油是穷人的人参汤，婴儿食米油，百日则肥白。
谷类食物是钙、铁、磷等矿物质以及Ｂ族维生素的重要来源。特别是粗粮、杂粮未经过精加工，可以把糊粉层保留下来，因而也同时把维生素、膳食纤维、矿物质等保留了下来。中国人极容易缺乏维B1，维B1能作为辅助酶参加碳水化合物的代谢，还能促进食欲，增进消化，维护神经系统的正常运行，对健康是极为有益的，而杂粮恰恰弥补了这一缺失。杂粮中的膳食纤维又具有降糖、增强抗病能力、解毒、防癌、降脂和通便等功效，因而，要达到平衡膳食，增进健康，就必需遵从“食物多样，谷类为主”的原则。
这些五谷杂粮，不仅有果腹之效，还有相当多的药性，如：小麦具有养心安神、厚肠益脾之功，张仲景的《金匮要略》中有一帖著名的甘麦大枣汤，即用小麦、甘草、大枣，以水煎服，可治疗因情绪抑郁或思虑过度、心脾受损，引起的神志不安、悲伤欲哭等症很有良效；大麦有和胃宽肠之功，将大麦面制成稀糊状后饮用，能助胃气、恢复体力，可用于食道癌等造成的吞咽困难者；荞麦，能降气宽肠、消积开胃，可用于胃肠积滞、慢性泄泻、水火烫伤等。近些年来，抗癌专家发现五谷杂粮中基本都含有某种起辅助抗癌作用的物质成分，如大豆中的黄酮，可以遏制结肠癌、肺癌、食管癌等癌细胞增殖，是恶性肿瘤的克星。
春雷精品礼盒鲁北黑粮
1.黑玉米渣：黑玉米渣的蛋白质，植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍。
2.黑燕麦：改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有钙、磷、铁、锌等矿物质。
3.黑香米：黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质。
4.黑麦仁：黑麦蛋白质含量约为17%其组成氨基酸含量普遍高于普通小麦。
5.黑豆：黑豆的蛋白质含量36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。
6、黑小米：黑小米中矿物质含量丰富，尤其是锌元素含量高。
老祖宗的饮食养生经 五谷加大枣健康吃出来
几千年来，老祖宗们不知总结了多少经典搭配，而而“五谷加大枣，胜过灵芝草”就是其中一个在民间流传甚久说法。
历代养生学家都提倡“五谷为充”的健康饮食理念，也就是说人体每天必须摄入一定量的主食。据湖北省药膳食疗研究会副会长，湖北省中医院甘爱萍教授介绍，玉米、谷子(小米)、水稻(大米)、小麦、大豆等谷物能为人体提供70%左右的能量，40%—50%的蛋白质，同时也是钙、磷、铁等矿物质以及B族维生素的重要来源。由此可见，谷物在人们饮食中举足轻重的作用。
大枣，又名红枣，属于药食两用之品。传统中医学认为，其能补太阴之精，化阳明之气，有生津润肺除燥、养血滋肝息风、疗脾胃衰弱的功效，因此被列为药中上品。现代药理研究也发现，大枣还含有三萜皂苷类、生物碱类、黄酮类、有机酸类等多种有效成分，具有延缓衰老，抗氧化，提高免疫功能，保护肝脏、增强体力、抗过敏、抗肿瘤等作用。
如能将大枣与大米、小米或糯米同煮为粥，即可有不错的保养效果，因而，民间也有“若要皮肤好，粥里加大枣”的说法。但甘爱萍教授特别提醒，在用大枣熬粥时好将大枣剖成几块，这样有利于熬出枣中有效成分，增加食疗效果。值得注意的是，由于大枣性温，食用过多会助湿生痰蕴热，有湿热痰热者不宜食用。
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